Les crêpes sont un aliment emblématique de la culture française et ont été consommés depuis des siècles. L'histoire de la crêpe remonte à l'ancienne Gaule, où les Celtes préparaient une pâte faite avec du froment moulu pour faire ce qui est connu aujourd'hui comme des galettes. Au cours du Moyen Âge, ces galettes étaient servies dans le cadre de fêtes religieuses et autres occasions spéciales en France. Les recettes originales comprenaient généralement seulement quelques ingrédients simples tels que le blanc d’œuf, l’huile et le sucre; plus tard au 16ème siècle, on y ajoutait divers fruits secs ou frais pour produire différents types de crêpes sucrée-salée destinés à être consommés par les paysans comme repas principal.