Le savoir-faire français au service d’une cuisine saine, performante et durable.
Redécouvrez le plaisir de cuisiner avec notre set de 3 poêles en acier inoxydable 18/10, fabriquées en France et conçues pour vous accompagner pendant de nombreuses années.
Avec la Gamme Brigade, Cflagrant® vous propose des ustensiles de cuisson alliant qualité professionnelle, élégance et robustesse, pour une utilisation aussi bien quotidienne qu’intensive.
Fabriquées en France, ces poêles bénéficient d’une construction Triply 3 couches de 2,3 mm d’épaisseur, permettant une répartition rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
Sans revêtement antiadhésif et naturellement sans PFAS, elles constituent une excellente alternative aux poêles traditionnelles à revêtement.
Une technologie Triply 3 couches haute performance
Contrairement aux poêles classiques dotées d’un simple fond rapporté, nos poêles bénéficient d’une construction multicouche intégrale, du fond jusqu’aux parois.
1. Intérieur en acier inoxydable 18/10
Un inox de qualité alimentaire, résistant à la corrosion, qui ne nécessite aucun revêtement antiadhésif.
2. Cœur en aluminium
L’aluminium, emprisonné entre les deux couches d’acier inoxydable, assure une excellente conductivité thermique et une diffusion homogène de la chaleur.
3. Extérieur en acier inoxydable 18/0
Une couche extérieure magnétique assurant la compatibilité avec les plaques à induction et tous les autres types de feux.
Épaisseur totale : 2,3 mm.
Cette conception permet une montée en température efficace, une cuisson maîtrisée et une bonne réactivité lors des changements de puissance.
Une cuisine saine, sans revêtement et sans PFAS
Cuisinez en toute simplicité avec une surface de cuisson en inox 18/10, sans revêtement antiadhésif ajouté.
Sans PFAS, PTFE ni PFOA.
Aucun revêtement antiadhésif susceptible de s’écailler.
Surface de cuisson en acier inoxydable alimentaire.
Idéales pour saisir, griller, dorer, mijoter et déglacer.
Préservent les saveurs naturelles de vos préparations.
L’inox est particulièrement apprécié des professionnels pour sa capacité à réaliser de belles réactions de caramélisation et à développer les sucs de cuisson.
Trois dimensions pour toutes vos recettes
Ce set comprend trois poêles complémentaires :
Poêle Ø 20 cm
Dimensions : 20 × 39 × 4 cm
Idéale pour les œufs, les petites portions, les légumes et les préparations individuelles.
Poêle Ø 24 cm
Dimensions : 24 × 46 × 4,5 cm
Parfaite pour les viandes, les poissons et les repas du quotidien.
Poêle Ø 28 cm
Dimensions : 28 × 50 × 5 cm
Adaptée aux préparations familiales, aux grandes pièces de viande et aux cuissons généreuses.
Tous feux dont induction et four jusqu’à 300 °C
Les poêles Cflagrant® Gamme Brigade sont compatibles avec :
Induction
Gaz
Électrique
Vitrocéramique
Four jusqu’à 300 °C
Leur poignée fixe en acier inoxydable permet de commencer une cuisson sur la plaque et de la terminer au four.
Leur conception polyvalente répond aux besoins des cuisiniers amateurs comme des utilisateurs expérimentés.
Une durabilité exceptionnelle
Investir dans une poêle en inox 18/10, c’est choisir un ustensile conçu pour durer.
Contrairement aux poêles à revêtement antiadhésif, dont la surface peut s’user progressivement, l’inox ne possède aucune couche antiadhésive à remplacer.
Résistant à la corrosion, aux températures élevées et à une utilisation régulière, il conserve ses qualités fonctionnelles pendant de très nombreuses années lorsqu’il est correctement utilisé et entretenu.
Les éventuelles traces de cuisson, colorations thermiques ou micro-rayures superficielles sont normales et n’altèrent généralement pas les performances de cuisson.
Comment cuisiner sans accrocher avec l’inox ?
L’inox demande simplement de maîtriser la température de cuisson.
Préchauffez progressivement votre poêle à feu moyen.
Vérifiez la température avec quelques gouttes d’eau : lorsqu’elles forment des billes qui glissent sur la surface, la poêle est suffisamment chaude pour certaines cuissons de saisie.
Ajoutez une petite quantité de matière grasse adaptée.
Déposez vos aliments et laissez-les saisir sans les déplacer immédiatement.
Retournez-les lorsqu’ils se détachent naturellement.
Une fois ces gestes maîtrisés, vous profiterez pleinement des performances de l’inox.
Entretien simple au quotidien
Après utilisation, laissez refroidir votre poêle avant de la nettoyer.
Lavez-la avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non agressive.
Pour les résidus tenaces, faites chauffer un peu d’eau dans la poêle afin de faciliter leur élimination.
Évitez les chocs thermiques importants, notamment le passage d’une poêle très chaude sous l’eau froide.
Un entretien adapté contribue à préserver durablement ses performances.
Pourquoi choisir Cflagrant® Gamme Brigade ?
Fabrication française : des poêles fabriquées en France, mettant en valeur le savoir-faire industriel français.
Inox 18/10 Triply : une construction multicouche performante de 2,3 mm.
Sans PFAS : aucun revêtement antiadhésif ajouté.
Polyvalence : compatibles avec tous les feux dont induction et le four jusqu’à 300 °C.
Durabilité : des ustensiles conçus pour une utilisation prolongée.
Service client en France : Cflagrant® vous accompagne avant et après votre achat.
Garantie légale de conformité de 2 ans.