Faitout Inox 18/10 de qualité Professionnelle avec couvercle

⚠️Un ustensile en inox, bien qu'extrêmement durable, ne restera pas aussi neuf qu'à l'origine. Avec le temps, des taches de chaleur, des rayures, des résidus alimentaires et une diminution de la brillance peuvent apparaître. Ces changements sont normaux et n'affectent pas les performances de l’ustensile . Ils sont le résultat d'une utilisation quotidienne et témoignent de sa robustesse. Malgré ces évolutions esthétiques, un faitout en inox bien entretenu continuera à offrir une excellente qualité de cuisson pendant de nombreuses années.

Il existe des méthodes simples pour identifier si une poêle ou une casserole est fabriquée en acier inoxydable 18/10, un alliage haut de gamme apprécié pour sa robustesse, sa résistance à la corrosion et ses excellentes performances thermiques.

Le test magnétique est l’un des plus connus : l’inox 18/10, composé de 18 % de chrome et 10 % de nickel, est faiblement magnétique. En plaçant un aimant à l’intérieur de l’ustensile (la surface en contact avec les aliments), celui-ci ne devrait pas coller ou glisser facilement si l’acier est bien du 18/10. À l’inverse, le fond des poêles et casseroles — conçu en inox 18/0 pour garantir une compatibilité optimale avec l’induction — est magnétique. L’aimant y adhérera donc sans problème, ce qui est parfaitement normal.

Un autre test courant est celui du vinaigre blanc : appliquez quelques gouttes sur l’intérieur de l’ustensile, laissez agir quelques minutes, puis essuyez. Un acier inoxydable de qualité professionnelle ne réagira pas : pas de taches, pas d’oxydation, aucune altération visible. Cela témoigne d’une excellente résistance à l’acidité, indispensable en cuisine.

Cependant, il est important de préciser que ces tests ne permettent pas de juger de la qualité professionnelle d’un produit. Nos casseroles et poêles sont fabriquées à partir d’un inox 18/10 sélectionné avec rigueur, selon des standards de qualité élevés. Elles offrent une conductivité thermique optimale, une parfaite répartition de la chaleur, une stabilité même à haute température, et une durabilité exceptionnelle — autant de critères essentiels pour un usage intensif, que ce soit en cuisine professionnelle ou à la maison.

Choisir notre gamme, c’est opter pour une fiabilité éprouvée, des performances durables et une conception pensée pour les chefs comme pour les passionnés exigeants.