La performance de l’inox professionnel, le savoir-faire français et une cuisine saine au quotidien.
Découvrez le wok en acier inoxydable 18/10 Cflagrant® by Brigade, un ustensile de cuisine haut de gamme, fabriqué en France, conçu pour offrir une excellente répartition de la chaleur, une grande robustesse et une durabilité exceptionnelle.
Avec son diamètre de 28 cm, sa conception en inox 3 plis (Triply) et son épaisseur de 2,3 mm, ce wok est idéal pour saisir, faire sauter, mijoter et préparer une grande variété de recettes.
Sans revêtement antiadhésif contenant des PFAS, il permet de cuisiner directement sur une surface en acier inoxydable 18/10, sans risque d’usure ou de décollement d’un revêtement antiadhésif.
Compatible avec tous les feux, dont l’induction, il convient aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux passionnés de cuisine exigeants.
Une fabrication française, gage de qualité
Le wok Cflagrant® by Brigade est fabriqué en France, selon un savoir-faire associant précision, qualité des matériaux et exigences de performance.
Sa construction robuste en acier inoxydable lui assure une excellente résistance à l’utilisation quotidienne.
Contrairement aux ustensiles dotés d’un revêtement antiadhésif classique, sa surface de cuisson en inox ne possède aucune couche antiadhésive susceptible de se détériorer avec le temps.
Un investissement durable pour une cuisine plus saine et responsable.
Technologie Triply : 3 couches pour une cuisson parfaitement maîtrisée
La particularité de ce wok réside dans sa conception multicouche de 2,3 mm d’épaisseur.
Il associe trois matériaux complémentaires :
1. Couche intérieure : acier inoxydable 304 (18/10)
Un inox de qualité alimentaire, résistant à la corrosion, robuste et facile à entretenir. Sa surface sans revêtement antiadhésif permet de cuisiner au contact direct de l’acier inoxydable.
2. Couche centrale : aluminium
Véritable conducteur thermique, l’aluminium permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface du wok, du fond jusqu’aux parois.
3. Couche extérieure : acier inoxydable 403
Cette couche extérieure assure la robustesse de l’ensemble et permet notamment son utilisation sur les plaques à induction.
Grâce à cette technologie Triply, la chaleur se répartit efficacement, limitant les zones de surchauffe et favorisant une cuisson régulière des aliments.
Un wok polyvalent pour toutes vos recettes
Avec sa forme profonde et ses parois arrondies, ce wok de 28 cm est particulièrement adapté à de nombreuses préparations culinaires.
Saisir à haute température
Idéal pour obtenir une belle coloration des viandes, poissons et légumes.
Faire sauter les aliments
Préparez facilement des woks de légumes croquants, des nouilles sautées, du riz sauté ou des recettes asiatiques.
Mijoter en douceur
Sa forme généreuse permet également de préparer des plats en sauce, des currys et des recettes mijotées.
Cuisiner pour toute la famille
Son diamètre de 28 cm offre une surface de cuisson confortable pour préparer plusieurs portions en une seule fois.
Sans PFAS : le choix d’une cuisine saine
Ce wok est conçu avec une surface de cuisson en acier inoxydable 18/10, sans revêtement antiadhésif à base de PFAS.
L’inox présente plusieurs avantages :
Aucun revêtement antiadhésif susceptible de s’écailler.
Excellente résistance aux températures élevées.
Surface de cuisson robuste et durable.
Matériau adapté au contact alimentaire.
Entretien simple et utilisation quotidienne.
Longévité exceptionnelle avec un entretien approprié.
L’acier inoxydable constitue une excellente alternative aux poêles et woks antiadhésifs traditionnels.
Compatible tous feux, dont induction
Le wok Cflagrant® by Brigade s’adapte à tous les équipements de cuisson :
Induction
Gaz
Vitrocéramique
Électrique
Halogène
Four
Son manche en acier inoxydable, solidement fixé par rivets, garantit une excellente résistance mécanique et une prise en main confortable.
Attention : le manche peut devenir chaud pendant la cuisson, notamment au four. Utilisez une protection thermique adaptée.
Un entretien facile pour une durabilité exceptionnelle
Grâce à sa fabrication en acier inoxydable, ce wok est particulièrement simple à entretenir.
Il est compatible avec le lave-vaisselle, même si un lavage manuel est recommandé pour préserver durablement son aspect esthétique.
Pour conserver toutes ses performances, évitez les chocs thermiques importants et laissez refroidir le wok avant de le nettoyer.
De légères traces de cuisson ou une coloration de l’inox peuvent apparaître au fil des utilisations. Elles sont normales et n’altèrent pas les qualités du matériau.