Découvrez l’excellence de la fabrication française avec la sauteuse en inox 18/10 Cflagrant® by Gamme Brigade. Conçue pour offrir une cuisson précise, homogène et durable, cette sauteuse de 28 cm associe les performances de l’acier inoxydable multicouche à un savoir-faire français.
Fabriquée en France, sans revêtement antiadhésif contenant des PFAS, elle constitue une alternative durable aux sauteuses traditionnelles. Sa conception professionnelle en acier inoxydable 3 plis (Triply), d’une épaisseur de 2,3 mm, garantit une excellente diffusion de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, elle vous accompagne au quotidien pour saisir, faire revenir, mijoter et préparer de savoureux plats familiaux.
🇫🇷 Une sauteuse en inox 18/10 véritablement fabriquée en France
Choisir la sauteuse Cflagrant® by Gamme Brigade, c’est privilégier un ustensile de cuisine fabriqué en France, conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers amateurs comme des passionnés de gastronomie.
Contrairement à de nombreux ustensiles simplement conçus ou distribués en France, cette sauteuse bénéficie d’une fabrication française.
Les avantages de cette fabrication :
Fabrication française.
Conception robuste et durable.
Acier inoxydable 18/10 de qualité alimentaire.
Construction multicouche pour une cuisson maîtrisée.
Alternative aux ustensiles avec revêtement antiadhésif.
Produit conçu pour accompagner de nombreuses années de cuisine.
Avec Cflagrant®, faites le choix d’un équipement de cuisine performant, durable et fabriqué en France.
Une technologie Triply 3 plis pour une cuisson parfaitement homogène
La sauteuse Cflagrant® Gamme Brigade bénéficie d’une construction multicouche intégrale, également appelée Triply, composée de trois couches de métaux complémentaires.
1. Couche intérieure : acier inoxydable 304 – 18/10
En contact direct avec les aliments, l’inox 18/10 est particulièrement apprécié pour sa résistance à la corrosion, sa stabilité et sa facilité d’entretien.
Il permet de cuisiner sans revêtement antiadhésif synthétique.
2. Couche intermédiaire : aluminium
Placée entre les deux couches d’acier inoxydable, l’âme en aluminium favorise une diffusion rapide et homogène de la chaleur.
Elle contribue à limiter les différences de température entre le centre et les bords de la sauteuse.
3. Couche extérieure : acier inoxydable magnétique 403
La couche extérieure assure la compatibilité avec les plaques à induction et participe à la robustesse de l’ensemble.
Résultat : une sauteuse qui chauffe uniformément, réagit efficacement aux variations de température et permet de mieux maîtriser les cuissons.
Grâce à son épaisseur totale de 2,3 mm, elle offre un excellent compromis entre réactivité thermique, solidité et confort d’utilisation.
Une cuisine saine, sans PFAS et sans revêtement antiadhésif
Vous souhaitez remplacer vos anciennes poêles et sauteuses antiadhésives par des ustensiles de cuisine plus durables ?
La sauteuse en inox 18/10 Cflagrant® constitue une excellente alternative.
Sa surface de cuisson est en acier inoxydable, sans revêtement antiadhésif ajouté.
Elle ne nécessite donc aucun traitement de surface au PTFE pour fonctionner.
Pourquoi choisir l’inox 18/10 ?
Sans revêtement antiadhésif contenant des PFAS.
Sans PTFE ni PFOA ajoutés.
Surface de cuisson résistante à l’usure.
Pas de revêtement antiadhésif susceptible de s’écailler.
Adaptée à une utilisation quotidienne.
Excellente résistance à la corrosion.
Matériau recyclable.
Contrairement aux ustensiles antiadhésifs classiques, la surface de cuisson en inox ne possède pas de couche synthétique dont les propriétés diminuent progressivement avec l’utilisation.
Un choix particulièrement intéressant pour cuisiner durablement, sans dépendre d’un revêtement antiadhésif.
Une sauteuse polyvalente pour toutes vos recettes
Avec son diamètre généreux de 28 cm et ses bords hauts, cette sauteuse est idéale pour préparer des repas familiaux.
Elle convient notamment pour :
Saisir les viandes et obtenir une belle coloration.
Faire revenir des légumes.
Préparer des plats mijotés.
Réaliser des sauces et des réductions.
Cuisiner des poissons et fruits de mer.
Préparer des plats en sauce.
Faire revenir des pommes de terre.
Réaliser des recettes nécessitant une cuisson douce ou prolongée.
Son couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans avoir à le soulever systématiquement.
Il aide également à conserver la chaleur et l’humidité pendant les préparations mijotées.
Idéale pour saisir puis terminer la cuisson au four
La sauteuse Cflagrant® Gamme Brigade peut également passer directement de la plaque de cuisson au four.
Son corps en acier inoxydable et son manche métallique permettent une utilisation au four jusqu’à 300 °C, sans le couvercle.
Vous pouvez ainsi saisir une viande sur votre plaque de cuisson, puis poursuivre sa cuisson au four dans le même ustensile.
Une fonctionnalité particulièrement appréciée en cuisine professionnelle.
Important : le couvercle en verre ne doit pas être utilisé au four à 300 °C.
Compatible tous feux, dont induction
La sauteuse inox 18/10 Cflagrant® est compatible avec les principales sources de chaleur :
✓ Induction
✓ Gaz
✓ Vitrocéramique
✓ Électrique
✓ Four jusqu’à 300 °C sans couvercle
Sa construction Triply permet une diffusion homogène de la chaleur, notamment sur les plaques à induction.
Pour préserver durablement votre sauteuse, privilégiez une montée progressive en température et évitez les chocs thermiques.
Un manche inox robuste et solidement riveté
La sauteuse est équipée d’un long manche en acier inoxydable fixé par rivets.
Cette conception offre une fixation robuste, adaptée à une utilisation régulière.
Sa forme ergonomique facilite la prise en main et la manipulation de la sauteuse.
Le manche métallique résiste aux températures élevées et permet le passage au four.
Précaution : comme tout manche métallique, il peut devenir chaud, notamment lors d’une utilisation prolongée ou au four. Utilisez une protection adaptée si nécessaire.
Un entretien simple pour une durabilité exceptionnelle
L’acier inoxydable 18/10 est reconnu pour sa longévité.
Contrairement aux sauteuses avec revêtement antiadhésif, il ne nécessite pas de précautions particulières liées à la préservation d’une couche antiadhésive.
La sauteuse est compatible avec le lave-vaisselle.
Pour préserver son aspect d’origine, un lavage à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle reste toutefois recommandé.
Des traces de cuisson, des colorations ou une légère patine peuvent apparaître avec le temps. Ces phénomènes sont habituels sur l’acier inoxydable et n’altèrent généralement pas ses performances.
Avec un entretien adapté, une sauteuse en inox de qualité peut vous accompagner pendant plusieurs décennies.